Implantée dans le quartier historique de Rennes, La Boulangerie Hoche s’impose comme une véritable institution.

Après avoir régalé les lorientais pendant 14 ans, Hugues & Élisabeth Giteau ravissent les papilles rennaises depuis le 1er juillet 2000.

La passion du pain anime Hugues depuis sa tendre enfance : sa Madeleine à lui, c’était la boulangerie voisine !
Haut comme 2 baguettes, ses sens entraient déjà en émoi face à l’alchimie de la farine et du levain.
C’est ainsi qu’à l’âge de 6 ans, il savait que toutes ses matinées allaient avoir des odeurs de bon pain chaud.

Bientôt, une nouvelle saveur est venue enjoliver son quotidien : Élisabeth. Séduite par l’homme passionnée, la jeune guérandaise n’a pas hésité à partager l’aventure et mettre la main à la pâte.

Comme tout boulanger qui se respecte, Hugues est gourmand. Voilà pourquoi, naturellement, il a souhaité étoffer son savoir-faire à la pâtisserie.
C’est aussi un fin gourmet, soucieux de la qualité de ses produits. Ses farines sont exclusivement françaises, le beurre d’Isigny...

En investissant ce Haut lieu de la gourmandise rennaise, Hugues & Élisabeth ont souhaité confronté leur créativité et leur originalité, à la tradition.
Un choix audacieux qui s’inscrit dans l’unicité du bâtiment. Une façade dorée à l’or fin, un décor exceptionnel signé Dinamo Montaloups de Wasquehal, un bâtiment classé... Tout est réuni pour magnifier le savoir-faire de notre artisan.

À tout cet esthétisme vient se greffer la sympathie, la spontanéité, la disponibilité et l’humanité d’une équipe.


NOTRE ÉQUIPE

Hugues GITEAU		Élisabeth GITEAU
Morgan Boulanger		Ludovic Boulanger		Fabrice Tourier
Olivier Pâtissier		Pierre-Yves Pâtissier		Mathieu Traiteur
Rozenn Vendeuse